Verscholen in het schilderachtige landschap van de Luberon, straalt La Table de Xavier MATHIEU als een gastronomisch meesterwerk met een Michelin-ster. Gelegen in Joucas, combineert dit restaurant de charme van Provençaalse tradities met de verfijnde creativiteit van chef-kok Xavier MATHIEU. Het menu, geïnspireerd door lokale markten, biedt niet alleen sublieme vleesgerechten maar ook verrukkelijke vegetarische en veganistische opties.
Phébus & Spa, gelegen in het hart van de Provence, huisvest dit culinaire juweel in een prachtige boerderij. Het gastronomische restaurant, bekroond met een Michelin-ster, onthult een lichte en elegante ambiance met een terras dat uitkijkt over de vallei van Gordes. Chef-kok Xavier MATHIEU leidt met vakmanschap een keuken die de Provençaalse ziel weerspiegelt, met innovatieve interpretaties van traditionele gerechten en een uitgebreide selectie wijnen uit de Rhône-heuvels en grands crus.
La Table de Xavier MATHIEU en Phébus & Spa nodigen u uit voor een onvergetelijke culinaire reis, waar de rijke smaken en tradities van de Provence tot leven komen in elke heerlijke beet en slok.
