Net buiten het schilderachtige dorp Bonnieux ligt La Bastide, een gastronomisch juweel met één Michelinster, geleid door chef Noel Bérard. De chef serveert een moderne variant op Provençaalse keuken, met ingrediënten zoals kalf uit Gordes, riviertrout, Camargue‑oesters en varken uit Mont Ventoux.
Twee zorgvuldig samengestelde degustatiemenu’s, waaronder een plantaardig menu, tonen de finesse van heldere smaken, rijke sauzen en verfijnde presentatie. Elk gerecht is een evenwicht tussen streekproducten en eigentijdse creativiteit.
Het terras biedt een magisch uitzicht bij zonsondergang over de vallei en nodigt uit tot diners onder de Provençaalse hemel. Voor een warmere ervaring heeft La Bastide ook een intieme Bergerie, waar gerechten worden bereid op een authentiek houtvuur.
Gasten kunnen overnachten in kamers en suites die de landelijke sfeer van het Luberon weerspiegelen, ideaal voor een culinaire mini‑vakantie.
Gasten kunnen overnachten in kamers en suites die de landelijke sfeer van het Luberon weerspiegelen, ideaal voor een culinaire mini‑vakantie.
La Bastide is geopend van dinsdagavond tot zaterdagavond, en serveert ook lunch in het weekend. Reserveren is een must voor wie wil genieten van deze verfijning in een bijzondere setting.
