In het charmante stadje Pernes-les-Fontaines ligt een verrassende plek voor bierliefhebbers: La Mousse Gourmande, een artisanale brouwerij én gezellige brasserie in één. Hier wordt het karaktervolle bier Déjantée met veel passie gebrouwen. De man achter deze unieke plek is Jan Hendrik, Hollander en pernois de cœur, die zijn liefde voor bier en de Provence samenbrengt in elk glas.
Je kunt er niet alleen een hapje eten, maar ook deelnemen aan een bezoek aan de brouwerij, waar het volledige brouwproces wordt uitgelegd. Na afloop kan je verschillende bieren proeven, elk met hun eigen smaakprofiel. Wit, blond, amber of iets steviger – er is voor elk wat wils. Alles wordt gebrouwen op locatie, wat het extra bijzonder maakt.
De sfeer in de brasserie is ongedwongen en warm, met zowel locals als toeristen die genieten van een goed glas in een Provençaalse setting. Een ideale tussenstop tijdens je ontdekkingstocht door de streek, of gewoon een heerlijke bestemming op zich. Kortom: een culinaire beleving voor wie houdt van vakmanschap, gezelligheid en lokale smaken.
La Mousse Gourmande
57 Rue Porte Notre Dame
84210 Pernes-les-Fontaines
Frankrijk – France
https://www.facebook.com/
