Au cœur de Vaison‑la‑Romaine se trouve Les Dÿades – L’odyssée des bulles, une brasserie artisanale fondée par une œnologue et un brasseur passionnés. Ils élaborent des bières, des limonades et des vins pétillants en utilisant exclusivement des produits issus du terroir provençal.
La fabrication se déroule dans une ambiance conviviale, avec visites guidées de la fabrique suivies d’une dégustation des bulles maison. Chaque boisson, qu’il s’agisse d’une limonade citronnée, d’une blonde rafraîchissante ou d’une IPA aromatique, reflète l’attachement aux circuits courts et à la qualité locale.
Les Dÿades invite les visiteurs à vivre une véritable odyssée des bulles, entre tradition, goût et rencontre avec les créateurs.
