Aan de voet van het charmante dorp Séguret, dat gerekend wordt tot een van de mooiste dorpen van Frankrijk, ligt Les 3 Souquets. Deze ambachtelijke boetiek combineert een passie voor olijfbomen met een atelier voor santons. Je stapt binnen in een wereld van Provençaalse smaken rond de olijf.
De eigenaar, Denis Voeux, is niet alleen santon‑makker maar ook olijfteler. Hij produceert zijn eigen extra vierge olijfolie uit lokale variëteiten van Nyons en de Dentelles de Montmirail. In de winkel kun je proeven en kopen: tapenades, verse groene en zwarte olijven, oliën van AOP‑kwaliteit, gezouten olijven, en zelfs cosmetica op olijfoliebasis. Alles straalt authenticiteit, regionale smaak en ambacht uit.
Een hoogtepunt van het bezoek is de geïllustreerde proeverij. Tijdens een kleine rondleiding leer je over het onderhoud van olijfbomen, de oogstmethodes en de kenmerken van de drie cuvées die Denis aanbiedt: Cuvée de Noël, Cuvée Saint‑Joseph en Cuvée Saint‑Louis. Elke olie heeft zijn eigen aroma’s, van verse amandel tot grassige tonen.
De sfeer is warm en uitnodigend met een rustgevend uitzicht op wijngaarden en heuvels. Ideaal als een smakelijke stop tijdens een dag rond de Mont Ventoux of als plek om streekproducten te ontdekken. Dit is een plek die geliefd is bij fijnproevers en liefhebbers van terroir.
Les 3 Souquets
1471 route de Vaison la Romaine
84110 Séguret
Frankrijk – France
http://www.les3souquets.fr/
1471 route de Vaison la Romaine
84110 Séguret
Frankrijk – France
http://www.les3souquets.fr/
