Groeien groene en zwarte olijven aan andere bomen?
Waarom groene en zwarte olijven vaak van dezelfde boom komen
Wist je dat groene en zwarte olijven vaak vruchten van dezelfde boom kunnen zijn? Het verschil zit vooral in het moment van plukken. Groene olijven worden geoogst voordat ze van kleur veranderen. Tijdens het rijpen kleuren ze eerst paars en daarna steeds donkerder.
Vers van de boom zijn olijven erg bitter. Daarom worden ze eerst behandeld en meestal in pekel gelegd voordat ze op tafel verschijnen.
Eén kleine vrucht, met verrassend veel stadia en smaken.
France Olive lanceerde op 8 oktober 2026 een campagne om AOP-olijfolie en olijven bekender te maken. Ontdek hoe je authentieke Provençaalse olijfolie herkent.
Van 2 tot en met 12 oktober 2026 brengt de Fête de la Science wetenschap verrassend dichtbij in heel Région Sud, met meer dan 950 gratis activiteiten in 105 gemeenten.